レシピ通りに料理する

 　今まで自炊はしてきたのだけど本当に適当なものばかりだ。
節約を意識しすぎて食材は同じもの固定だし、調味料は醤油と塩コショウとめんつゆくらいしか使ってこなかった。
毎日同じ調理法、素材ばかり食べていると飽きがくる。
自炊はただの作業になり苦痛を伴っていた。

　料理を学んで美味しいものを作れるようになれば生活の質を上げることができると考えた。
食費は前より少し高くなるだろうけど自分への投資と考えれば悪くない出費だ。
レシピ本を購入したのでそれ通りに作って少しずつ覚えていこうと思う。
食べようびMOOK ゆる自炊BOOK
しばらくはこのレシピ本から学習する。

　さっそく１品目の「豚肉と小松菜のうましょうゆ炒め」をレシピ通り作ってみた。
調味料にバターを使うのだが今まで普段の料理に使ってこなかったので新鮮だ。
醤油は小さじ１杯と少な目に感じたがこれが普通なのだろう。
今までは適当にどぼどぼ入れていたので濃いめの味に慣れてしまっていた。
素材の味が生かされていて美味しかった。
調理も今後のためになると思うと楽しめた。

　料理は毎日ではなくて余裕があるときに少しずつ学んでいきたいと考えている。
じっくりやっていこう。

　昨日のスコア
3.4p獲得 0.48p消費
獲得合計104.09p 消費合計25.25p
計79.24 毎日の運動記録492